U.3. Descripción detallada del proceso

 Ahora  vamos a detallas un poco mejor el proceso, de este caso, de un producto.

En todo proyecto, lo emprendedores   deben estar en capacidad de describir en detalle las diferentes etapas de  su proceso operativo.


Te presento un ejemplo de tal proceso.

Este consta de todo el proceso que lleva tener el producto  final, desde su obtención de la materia prima hasta el producto ya en su proceso final.
En este caso escogí el producto: café





Tiene como objetivo hacer constar todos los aspectos técnicos y organizativos que conciernen a la elaboración de los productos o a la prestación de servicios recogidos en el Plan de Empresa.

Descripción técnica

En el caso de desarrollo y producción, se debe comenzar considerando la duración de los trabajos de investigación y desarrollo que llevan a configurar totalmente el producto y las necesidades de inversión en equipo humano y de laboratorio, muestras, prototipos, etc. , necesarios para desarrollar el producto final.

Por lo tanto, se describirán aspectos como la asignación de funciones en el proceso de desarrollo, los riesgos y dificultades inherentes al proceso, posibilidad de mejoras a corto y medio plazo del producto o en desarrollo de nuevos productos sinérgicos, los costes del proceso y los derechos de propiedad derivados del producto.

Descripción del proceso productivo
Se debe prestar atención preferente a los siguientes aspectos:

• Localización geográfica de las instalaciones, ventajas y desventajas de la opción elegida en términos de mano de obra cualificada, coste de la misma, incentivos a la ubicación, normativa medioambiental, proximidad a las materias primas, accesibilidad de las instalaciones, etc.

• Edificios y terrenos necesarios, posibilidades de expansión, régimen de adquisición, gastos de mantenimiento, diseño de la planta y coste estimado de las instalaciones.

• Equipos necesarios para la fabricación de los productos o la venta de los servicios, características, modelos, fórmulas de adquisición, capacidad de producción, coste estimado, calendario de las adquisiciones y duración de los equipos productivos.

• Descripción detallada del proceso productivo, desde la recepción de las materias primas hasta el almacenaje y expedición de los productos. Se hará una comparación con otras empresas del sector que serán presumiblemente competencia directa, resaltando las ventajas de la nueva inversión.

• Estrategia del proceso productivo, decisiones de subcontratación, definición de los subcontratados con su cualificación y coste, descripción del plan de producción en términos de volumen, coste, mano de obra, materias primas, gestión de existencias etc.

• Descripción de los procesos del control de calidad, control de inventarios y procedimientos de inspección que garanticen mínimos costes y eviten problemas de insatisfacción en los clientes.

Planificación y Programación

Planificar: Qué debo hacer          Programar: Cuándo hacerlo

PLANIFICAR
La planificación consiste en definir los objetivos, el trabajo a realizar, los recursos disponibles, el plazo y el presupuesto.

PROGRAMACIÓN
Durante la programación, estableces la ruta a seguir. Organizar el momento exacto en que harás cada cosa. "Programar la semana" es organizar las necesidades en un programa (horario) que mencione en qué proyecto se trabajará día a día.

SEGUIMIENTO Y EVALUACIÓN
El seguimiento es un proceso que comprende la recolección y el análisis de datos para comprobar que el programa cumple los objetivos propuestos. Es una herramienta de incalculable valor para una buena administración y proporciona la base para la evaluación.

EVALUACIÓN
La evaluación consiste en la comparación de los resultados reales del proyecto con  los panificados originalmente. Se enfoca  en  lo que se había planificado hacer, lo que se ha conseguido y cómo se lo ha conseguido.


A continuación, os dejo un video sobre el tema tratado:

Referencias Bibliográficas
Barrachina M. (2013) Plan de producción. Recuperado de: https://www.youtube.com/watch?v=eLph6j8I_xM